Россия в этом году может снизить сбор ржи до 1,8 млн тонн с 2,2 млн тонн в 2022 году, решение о субсидировании ее перевозок позволит удержать цены на ржаной хлеб, заявил "Интерфаксу" эксперт зернового рынка Александр Корбут, комментируя решение правительства субсидировать перевозки ржи, в том числе для мукомольных предприятий в Центральном и Северо-Западном федеральных округах.

"Основные мукомольные мощности, где перерабатывается рожь, находятся в центре и на Северо-Западе, а сырье для них везется в основном из Татарстана, Башкирии и Черноземья. Субсидирование перевозок позволит в определенной степени снизить затраты и не допустить возможного роста цен на хлеб", - сказал он.

По его словам, потребление ржи в РФ достаточно специфично. "В Сибири особо ржаной хлеб не едят, на юге тоже, там в основном пшеничный. Соответственно, этот вопрос актуален для мукомолов центра и Северо-Запада", - заявил Корбут.

Сославшись на данные Росстата, эксперт сообщил, что в 2022 году потребление ржаного хлеба (позиция "хлеб ржаной и прочий") в РФ составило 12,2 кг на человека против 12,6 кг в 2021 году. Причем в городской местности снижение потребления шло более активно, чем в сельской.

Потребление пшеничного хлеба сохранилось на уровне 2021 года и составило 26,3 кг.

Субсидирование перевозки ржи будет однозначно положительной мерой для сельхозпроизводителей и переработчиков, заявили в агрополисе "Сабурово", одном из крупнейших производителей муки в РФ. "Для первых - это расширение границ поставки ржи и увеличение спроса на нее без ограничения предложений внутри регионов, для вторых - увеличение количества предложений, расширение возможностей по качественным показателям и ценовым предложениям. Эта мера также позволит переработчикам менее резко реагировать на отклонения рынка и корректировать цены на готовую продукцию", - уточнили в компании.

В Северо-Западном федеральном округе АП "Сабурово" владеет Ленинградским комбинатом хлебопродуктов им. С.М. Кирова. Доля ржи в объеме переработки составляет 10%. Поставляется она в основном из Сибири, Поволжья, центра и с Урала. "Ежемесячный объем поставки составляет 4 тыс. тонн. Основной проблемой в доставке является размер тарифа на перевозку из отдаленных регионов, прежде всего из Сибири и с Урала, - сказали в агрополисе. - В этих регионах рожь отличного качества для производства муки, но с учетом логистики ее стоимость является неконкурентной в сравнении с предложениями более близких к нам регионов".

В компании также обратили внимание на нехватку вагонов-зерновозов на рынке, "так как при большом объеме экспорта многие перевозчики расписывают парк на пару месяцев вперед".

Что же касается работы предприятий холдинга в Центральном федеральном округе, прежде всего "Сабуровского комбината хлебопродуктов", то здесь перерабатывается порядка 2 тыс. тонн ржи в месяц. Основные регионы закупок - Саратовская, Воронежская, Пензенская, Липецкая и Тамбовская области. На это предприятие рожь поставляется только автотранспортом, принимать ее по железной дороге в настоящее время возможности нет, отметили в компании.