Качество молочной продукции в РФ за последние годы улучшилось благодаря обеспечению прослеживаемости товарных потоков, которую обеспечивают цифровые системы Россельхознадзора. Однако нарушений еще много. Как сообщает Россельхознадзор, об этом глава службы Сергей Данкверт по видеосвязи заявил на Молочном конгрессе, который начала работу в Петрозаводске в среду.

"Глава службы обратил внимание на качественный скачок, который молочная промышленность сделала за последние годы благодаря обеспечению прослеживаемости товарных потоков за счет аналитических модулей искусственного интеллекта Россельхознадзора. Вместе с тем он обратил внимание на серьезный объем нарушений в части качества и безопасности молочных продуктов", - говорится в сообщении.

Так, несоответствия требованиям технических регламентов выявляются в 24,5% сливочного масла, в 21,8% - творога, в 12,2% - сыра.

Данкверт также отметил, что отрасль нуждается в увеличении производства для выхода на самообеспечение молочной продукцией и развития экспорта. Он привел в пример компании мясной отрасли, которые экспортируют более чем в 3,5 раза больше продукции, чем молочные производители.

Принявшая участие в конгресс замруководителя службы Светлана Алексеева отметила, что Россельхознадзор на 90% обеспечил цифровое оформление животноводческой продукции, его информационные системы интегрированы с подобными системами Минсельхоза, Федеральной налоговой службы, Федеральной таможенной службы и других ведомств РФ, а также с системами зарубежных компетентных органов.