Рынок РФ полностью обеспечен сливочным маслом, его производство находится на уровне прошлого года, сообщает Минсельхоз.

"Российский рынок в полной мере обеспечен этой продукцией. В январе-августе отечественными производителями было выпущено 221,2 тыс. тонн сливочного масла, что примерно соответствует уровню прошлого года. С учетом роста производства сырого молока ожидается и увеличение объемов выпуска продуктов переработки по итогам текущего года", - говорится в сообщении ведомства.

Минсельхоз также отмечает, что ни в министерство, ни в Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) не поступала информация от участников рынка об остановке или сокращении производства сливочного масла.

Между тем, как сообщают "Известия", крупные изготовители молочной продукции начали сокращать производство сливочного масла или приостанавливать его отгрузки торговым сетям, а также предупреждать их о повышении цен. Издание ознакомилось с документами, которые направили ритейлу более 10 компаний, в том числе крупные федеральные и известные региональные производители, в частности, бывшее подразделение Danone - компания H&N (бренд "Простоквашино").

Существенно сократила производство некоторых марок масла компания "Милком", ограничил объем поставок молочный комбинат "Альметьевский", предупредили о перебоях в поставках "Молкомбинат Кунгурский", "Ирбитский молочный завод" и "Северное молоко", приостановили выполнение заказов производители "Агросила" и "Ярмолпродукт", лимитировал поставки "Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат".

Один из ключевых факторов, который повлиял на эти процессы, - дефицит сырья. Кроме того, производители указывают на рост цен на масло на мировом рынке, небольшое содержание жира в закупаемом сыром молоке и повышенный спрос со стороны молокоперерабатывающих предприятий, пишет издание.

Росстат в последнее время фиксирует активный рост цен на сливочное масло. Так, в сентябре оно подорожало на 5,1%, что стало самым высоким темпом роста на молочном рынке. С начала года к середине октября цены выросли на 21,5%.

Как сообщалось, эта ситуация попала в поле зрения ФАС, которая направила запросы крупным производителям сливочного масла и потребовала предоставлять информацию о каждом планируемом повышении отпускных цен до конца 2024 года. На основе этих данных служба проводит анализ обоснованности повышения оптово-отпускных цен.