Более 1,7 тыс. тонн красной икры введено в РФ в оборот с начала лососевой путины (с 20 мая по 10 августа 2026 года). Однако свыше половины из нее - прошлогодняя, подсчитали в информационном агентстве по рыболовству.

Как сообщил "Интерфаксу" руководитель агентства Александр Савельев со ссылкой на данные ЦРПТ (оператор системы "Честный знак"), с начала лососевой путины на Дальнем Востоке, с 20 мая по 10 августа текущего года, в оборот введено 1,74 тыс. тонн красной икры. Расчеты на основе данных путины показывают, что далеко не вся она от лососей, выловленных в этом году. И это должны учитывать покупатели, поскольку срок годности красной икры даже в жестяной или стеклянной таре - максимум 12 месяцев, отметил он.

По его словам, к 10 августа, по данным Росрыболовства, было добыто 72,95 тыс. тонн лососей. Выход красной икры из этого объема, по данным рыбодобывающих компаний, составил в среднем 2,3%. "Таким образом, к 10 августа было заготовлено около 840 тонн свежей лососевой икры. Получается, что в оборот было введено, как минимум, 900 тонн прошлогодней икры", - сказал он.

Савельев пояснил, что время заготовки икры отражается в ветеринарных сопроводительных документах в системе Россельхознадзора "Меркурий", которая интегрирована с маркировкой "Честного знака". "Поэтому при покупке важно проверять информацию, содержащуюся в маркировке. Если икра заготовлена от лососей, выловленных в августе-сентябре 2025 года, то срок ее реализации или уже завершился, или вот-вот завершится", - сказал он.

Эксперт также напомнил, что интеграция "Меркурия" и "Честного знака" позволяет автоматически обмениваться данными между системами об оформлении ветеринарных сопроводительных документов (ВСД). Они выдаются на каждую партию лососевой икры в течение 72 часов после изъятия из рыбы.

Интеграция особенно важна для производителей и продавцов скоропортящейся лососевой икры, которая подпадает одновременно под ветеринарный контроль и обязательную маркировку, заявил Савельев.