Эксперты главного управления Банка России по Центральному федеральному округу к Масленице, которая в этом году выпала на неделю с 8 по 14 марта, рассчитали для жителей Москвы и Подмосковья стоимость приготовления блинов по ГОСТу с самыми популярными начинками и ее изменение по сравнению с прошлогодней Масленицей, сообщается в пресс-релизе ЦБ РФ.

По данным, приведенным в сообщении, за год стоимость блинов выросла на 3,1% для москвичей и на 3,5% для жителей Московской области. "Приготовление стопки блинчиков для московской семьи из четырех человек будет стоить 125 рублей, а для подмосковной –118 рублей", - подсчитали экономисты.

Повышение стоимости главного блюда масленицы они объясняют, в основном, ростом цен на сахар (по сравнению с январем 2020 года) из-за засухи и низкого урожая в прошлом году. "Но мы знаем, что цены на сахар взяты под государственный контроль, - отмечают эксперты. - Серьезно подорожала мука – здесь сыграл рост мировых цен на зерно, подняли цены и поставщики на внутреннем рынке. А вот стоимость молока практически не изменилась – сказалась конкуренция на прилавках магазинов".

Также эксперты подсчитали стоимость блинов с начинкой. Так, одни из самых популярных блинов – со сгущенкой, обойдутся в 232 рубля для жителей Москвы, а для Подмосковья – в 225 рублей.

На блины с мясом московская семья потратит 289 рублей (прирост цен составил 3,3%). Для подмосковных семей расходы составят 273 рубля (прирост цен на уровне 4,8%). На это повлиял рост стоимости мяса, так как импортные компоненты кормов подорожали (сказалось снижение курса рубля в предыдущие месяцы), пишут эксперты.

Блины с вареньем обойдутся московской семье в 219 рублей, подмосковной – 189. На приготовление традиционного лакомства с творогом москвичи потратят 296 рублей (+2,2%), в Подмосковье такое блюдо будет стоить 266 рублей (+3,3%).

При этом, как отмечается в сообщении, блины дорожают чуть медленнее, чем общая корзина потребительских товаров и услуг, по которой Росстат рассчитывает инфляцию. Так, в январе 2021 года в Москве годовая инфляция составила 4,3%, а в Московской области – 5,0%.

Банк России ожидает, что по итогам текущего года цены вырастут на 3,7-4,2%, и в дальнейшем инфляция останется вблизи 4%.